Marketing Gastronómico.¿Que es el marketing gastronómico?.
El marketing de alimentos es el proceso desde que comienzas a planificar la idea de abrir un nuevo restaurante hasta todo el proceso de desarrollo. Primero, es importante saber quiénes son sus clientes objetivo para que pueda crear los productos y servicios culinarios ideales que los complacerán.
Como especialista en negocios, el marketing gastronomico es un claro ejemplo de cómo las nuevas tecnologías han logrado cambios importantes en el panorama del mercado en los últimos años. En este momento, el marketing de restaurantes está enfocado en atraer clientes a través de experiencias, brindándoles nuevas ofertas gastronómicas y un ambiente agradable que los haga sentir bien atendidos en todo momento.
Ideas de marketing gastronómico para atraer clientes
Como se mencionó anteriormente, es importante actualizar cada restaurante aplicando técnicas modernas de marketing, así que considere las siguientes tres posibles estrategias.
Eso sí, antes de ponerlo en práctica, lo mejor es analizar la situación actual de cada restaurante y aclarar los objetivos a conseguir. Solo así se podrá comprobar más adelante si estas nuevas tecnologías están dando sus frutos o si es necesario mejorarlas.
Estrategia digital en redes sociales
Lo que hay que saber desde el principio es que el mundo ha cambiado mucho: la gente pasa cada vez más tiempo en Internet y en las redes sociales. Cualquier sector de la hostelería tiene que adaptarse a esta situación y hacerse un hueco en el mundo online, aportando contenidos de valor para captar nuevos clientes.
También se ha demostrado que las campañas de marketing digital en redes sociales son las que mayor retorno de inversión aportan a las empresas. Además, construir una marca corporativa es una gran estrategia y una gran plataforma para que los clientes expresen sus opiniones y mejoren a partir de ellas.
Estar al tanto de las tendencias gastronómicas y aplicarlas al negocio
Otra técnica que nunca falla es inspirarse en otras tendencias que ya están funcionando en otros restaurantes. Para inspirarte, es muy recomendable seguir a otros restaurantes que publican sus platos en las redes sociales. Es probable que los platos que obtienen muchos “me gusta” o comentarios se incorporen al menú.
Diseño de restaurante en base a la imagen de marca que quieras transmitir
Esta técnica no es tan moderna como las dos primeras, pero siempre da muy buenos resultados y mejora la imagen de tu empresa. Por ejemplo, si el restaurante sirve cocina estadounidense, puede decorarlo al estilo estadounidense y agregar música de fondo característica.
Como hemos visto, el uso de técnicas modernas de marketing puede diferenciarlo de la competencia y agregar valor de marca a su negocio. Algunas de estas estrategias simplemente incluyen adaptarse al mundo en línea, conocer las últimas tendencias alimentarias y diseñar el decorado del local de acuerdo con la marca.
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