¿Qué es una mesa de acero inoxidable?
Su nombre no deja más claro su propósito, cuando hablamos de un banco de trabajo para tu negocio de hostelería, nos referimos a una mesa, generalmente de acero inoxidable, que puede tener más o menos funciones, su propósito básico es utilizar para preparar alimentos que atiendes a los clientes.
Hay muchas variaciones, algunas mesas de trabajo incluyen uno o dos estantes, otros tienen un protector contra salpicaduras/espalda para proteger las paredes/azulejos de la grasa y otros líos que pueden causar la preparación de alimentos.
La mayoría de las mesas de trabajo están fabricados íntegramente en acero inoxidable, pero existen otras opciones, como aquellos en los que la estructura es de acero inoxidable pero el “banco” de la mesa es de madera u otros materiales. Alternativamente, esos estantes, estantes y patas están hechos de acero galvanizado, que es más económico pero menos duradero.
En la hostelería, sin embargo, las ventajas del acero inoxidable son suficientes para que la mesa acero inoxidable sea fabricada con este material sean la elección preferida por ser más fáciles de limpiar, más higiénicos y más duraderos, algo que siempre se agradece a la hora de realizar una gran inversión en equipamiento, barras o restaurantes.
Otras características
Estanterías ¿sí o no?
No todos las mesas tienen estantes en la parte inferior, pero en general son muy útiles si quieres tener al alcance de la mano utensilios, platos, ingredientes.
Sin embargo, a veces se prefieren los escritorios sin soporte, se conocen como bancos de trabajo de soporte abierto y son útiles porque hay espacio entre las patas para colocar otros equipos o el cilindro rodante de algunos miembros. escritorio al almacén y viceversa.
Salpicadero o Respaldo
Cualquiera que haya limpiado una cocina industrial sabe lo útil que puede ser un protector contra salpicaduras sobre una encimera, evitando que las paredes sucias o los restos de comida se deslicen por el respaldo de la mesa, dificultando la limpieza. Sus alturas son diferentes.
Esquinas redondeadas o rectas
Una mesa acero inox de trabajo con esquinas redondeadas serán más fáciles de limpiar, pero las esquinas cuadradas tienen la ventaja de poder colocar una mesa al lado de otra y aún así mantener la uniformidad.
Ruedas
Las ruedas, especialmente si tienen sistema de bloqueo, pueden ser muy útiles para poder mover la mesa según las necesidades del sitio o para tareas de limpieza.
Altura regulable
Algunas mesas de trabajo le permiten ajustar la altura de las patas cuando están nivelados con otros escritorios o cuando el piso está ligeramente desnivelado.
Consejos para elegir la mesa de acero inoxidable adecuada
Fácil y rápida de limpiar
Todos los amantes de la artesanía y las manualidades sabemos lo importante que es trabajar en un espacio donde te puedas ensuciar sin dudarlo. Las mesas fabricadas en acero inoxidable tienen la gran ventaja de que se pueden limpiar perfectamente y sin dificultad, ya sea que estés trabajando con pintura, la divertida purpurina que se pega por todas partes, una pistola termofusible o tierra.
En mi opinión, esta es una de las mejores características y la que más considero al elegir lo que quiero en mi espacio de trabajo.
¿Estás listo para elegir la mejor mesa de acero de trabajo? Recuerda consultar con tu proveedor de mobiliario para hosteleria sobre otros posibles complementos como estanterías, cajones, fregaderos, etc.
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