filtros campana industrial

Filtros campana industrial

Filtro de campana extractora – El filtro de campana extractora es probablemente el elemento más importante en nuestras campanas extractoras ya que de él depende la retención de grasa y la molestia de olores y humos en la cocina, una campana extractora en mal estado puede incluso generar un olor desagradable. .

Este último punto es muy importante ya que a ninguno de nuestros clientes le gusta salir con “olor a comida” después de comer en nuestro restaurante.

Los filtros campana industrial extractora más comunes en la industria hotelera son los siguientes:

Filtro de Lamas de Acero Inoxidable: Estos filtros son muy utilizados en campanas extractoras por dos motivos básicos »estéticos» (son coloridos y de bonito diseño) y prácticos (fáciles de limpiar incluso en fregaderos de cocina normales). Este filtro para campanas extractoras crea internamente una acción centrífuga que lanza las partículas de grasa contra la pared tubular del filtro, donde quedan atrapadas y fluyen hacia el fondo del tamiz y refiltro-lamas-inoxcoge grasa. Aunque no se le presta mucha atención entre los instaladores de campanas extractoras, este filtro aumenta la eficiencia del paso de aire específico a través de las lamas, es más eficiente cuando el paso a través de las lamas se reduce muy rápidamente por encima de 1,5 m/s. La eficiencia de estos filtros no suele ser superior al 60%.

Filtro de lamas de Acero Inoxidable ECO: aunque estéticamente son similares a los filtros anteriores, estos filtros generalmente están hechos en forma de media luna e incorporan una malla o tela metálica para capturar partículas de grasa que la media luna no puede capturar. Estos filtros son muy ineficientes en la captura de aceite (menos del 30%).

Filtro de malla: Filtro de malla: Suele venir en dos versiones, acero inoxidable y galvanizado (o una mezcla de ambos), es un sándwich de varias capas de malla en zigzag o doble zigzag, se fabrica en dos tipos de anchos 25 y 50 milímetro Este tipo de filtro se llama condensado, las partículas de aceite se condensan en el alambre a través de diferentes mallas y escurren hacia el fondo del filtro, la eficiencia de este filtro es muy alta, algunos fabricantes tienen más del 70% de eficiencia.

Filtros combinados: estos filtros combinan un filtro de láminas exterior y un filtro de malla interior, lo que da como resultado una filtración doble con una eficiencia superior al 90 %. Es difícil encontrarlos porque vivimos en una época en la que la tendencia es invertir lo menos posible en lo que no se ve.

Filtros Electrostáticos: A diferencia de los filtros anteriores que se insertaban en la propia campana extractora, estos filtros se instalan en el conducto, a ser posible, a más de 8 metros de la campana extractora o fuente de calor, para que el aire que pasa por ellos llegue a ella como en la medida de lo posible posible. Lo más frío posible, su cometido es eliminar humos y olores. Suele estar equipada con un filtro campana industrial de malla triple (filtra partículas gruesas), electrostático (partículas finas) y de carbón activo (olores), y en combinación con la campana equipada, si es posible, está equipado con un filtro de malla, que permite que la campana instalarse sin tener que montarse en la tubería del techo.

Como ves hay muchas posibilidades para equipar nuestras campanas extractoras con diferentes tipos de filtros de campana extractora y en ocasiones hay que analizar la idoneidad de uno u otro en función del tipo de uso, por ejemplo si en nuestra cocina lo hacemos. muchas frituras y colador de malla es lo ideal, pero si hacemos muchos pucheros, las lamas de acero inoxidable son mejores para la extracción.

A la hora de elegir un filtro depurador de aire, también hay que tener en cuenta que la grasa que no queda en el filtro entra en el ventilador del motor, motor de ventilación, conductos, etc… Esta grasa acabará por dañar los elementos mecánicos de la máquina. hay que limpiar la grasa del pecho y de los conductos del bebé, porque la ignición de la grasa puede provocar accidentes, por lo que es mejor elegir un buen filtro que pagar un costoso servicio de limpieza.

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