Campana extractora industrial profesional
Cómo limpiar los filtros de una campana extractora profesional
Todos sabemos que el filtro campana industrial se utiliza para retener la grasa y depurar los olores de la cocina. Están ubicados por encima de la línea viva o fuente de calor y son un punto crítico donde la limpieza es parte del mantenimiento preventivo, especialmente si esta cocina es una cocina industrial o sirve a una gran comunidad.
Es muy necesaria la limpieza de la pantalla filtrante de las campanas extractoras profesionales, ya que no solo afectará a la seguridad e higiene del local o negocio, sino también a la salud de los consumidores finales.
Bares, restaurantes, hoteles, escuelas o empresas de catering deben hacer un mantenimiento y limpieza rigurosos de los filtros de sus campanas extractoras semanal, quincenal o mensualmente, según su nivel de actividad. O a simple vista se puede ver que están sucias, o ligeramente aceitosas, llenas de partículas, manchadas, etc.
Si no se limpia el filtro de una campana extractora profesional, la función del filtro mismo fallará por completo porque está saturado. Es entonces cuando se convierte en un simple adorno porque no permite que la condensación en forma de grasas y aceites entre en el interior de tu campana extractora industrial, por tanto, no los absorbe ni elimina olores ni vapores.
Los filtros se pueden limpiar fregando, pero como comentamos, la suciedad entra en la superficie llena de vacíos que a menudo se enclavija, lo que dificulta su eliminación con un simple fregado. Por este motivo, aunque la limpieza se haya realizado antes, es recomendable utilizar un producto de limpieza profesional para eliminar completamente la grasa acumulada, especialmente si ha pasado algún tiempo desde la última vez que se limpió el filtro.
Para la limpieza de filtros en campanas extractoras profesionales, en EUROSANEX recomendamos el Desengrasante de Filtros de Cocina KENEX 12, ya que es un eficaz producto de limpieza no corrosivo, especialmente indicado para piezas sumergidas en incrustaciones de grasa superior.
Para un uso adecuado, se recomienda sumergir el filtro de la campana extractora en KENEX 12 durante 10 o 12 horas, ya sea puro o diluido en agua, según la suciedad a eliminar, luego enjuagar con agua, (mejor si el agua está demasiado caliente). ).
Hay que tener en cuenta que el baño KENEX 12 se puede utilizar de forma continua hasta la saturación. Si lo utilizamos para limpiar aluminio, diluiremos el producto hasta un 25% (una parte de KENEX 12 por tres de agua).
Con KENEX 12 Desengrasante de Filtros de Cocina, los filtros eliminarán toda la suciedad y grasa que hayan acumulado y la campana extractora volverá a funcionar perfectamente.
Recuerda que es muy importante limpiar correctamente los filtros campana industrial profesional ya que evita la propagación de humos, suciedad y olores en la cocina de nuestra empresa. Además, no olvide que demasiada grasa en el filtro puede ser peligrosa porque si la sartén se incendia, la grasa en la campana extractora se quemará y extenderá el fuego al resto de la cocina y nuestra empresa. .
De nuestra gama de campanas extractoras industriales, puedes seguir nuestros consejos y elegir la que mejor se adapte a tu negocio. Si tienes cualquier duda, ponte en contacto con uno de nuestros anuncios y estarán encantados de asesorarte sin ningún compromiso.
