Un incendio originado en un restaurante fuerza el desalojo de un edificio en El Campello. El humo procedente de la cocina obliga a evacuar las viviendas próximas a la playa.
Un incendio declarado este sábado por la tarde en un restaurante de El Campello ha obligado a desalojar un edificio residencial situado en las inmediaciones de la playa. El fuego se ha originado en el conducto de extracción de humos de la cocina y ha provocado una acumulación de humo que ha alcanzado las viviendas del inmueble, lo que ha llevado a ordenar la evacuación de sus ocupantes.
La intervención de los equipos de emergencia ha permitido controlar las llamas sin que se hayan comunicado daños personales. La actuación ha requerido la movilización de efectivos de distintos parques de bomberos de la provincia de Alicante, que han trabajado para extinguir el fuego y evitar que sus consecuencias fueran mayores.
Cómo se propaga el fuego por los conductos de extracción de una cocina
Los sistemas de extracción de humos de los establecimientos hosteleros desempeñan una función esencial en el funcionamiento diario de las cocinas profesionales. Estos conductos transportan el aire caliente, los vapores y las partículas de grasa generadas durante la preparación de alimentos. Cuando los residuos acumulados en su interior entran en contacto con una fuente de calor, pueden favorecer el desarrollo de un incendio que se extienda por diferentes tramos de la instalación.
La grasa depositada en filtros, campanas y conductos constituye uno de los elementos que más condicionan la evolución de estos incidentes. Por este motivo, las instalaciones profesionales incorporan soluciones técnicas destinadas a detectar y actuar sobre posibles focos de combustión. La extincion automatica cocina permite disponer de un mecanismo que identifica determinadas condiciones de incendio y activa la descarga de un agente extintor sobre las zonas protegidas, especialmente en el área de cocción y los puntos de mayor exposición al calor.
La actuación de los bomberos permite controlar el incendio
El operativo desplegado en El Campello ha contado con dos dotaciones del Servicio de Prevención, Extinción de Incendios y Salvamento del Ayuntamiento de Alicante y una dotación del Consorcio Provincial de Bomberos de Alicante. Esta última se ha desplazado desde el parque de San Vicente del Raspeig.
A estos recursos se han sumado tres vehículos de jefatura, que han participado en la coordinación de las tareas desarrolladas en el establecimiento. Los bomberos han conseguido extinguir las llamas en el conducto de extracción, mientras se mantenía el desalojo del edificio afectado por la presencia de humo.
La evacuación ha respondido a la necesidad de mantener a los residentes alejados de las zonas afectadas mientras se desarrollaban los trabajos de intervención. Aunque no se han registrado incidencias personales, la llegada del humo hasta las viviendas ha obligado a actuar con rapidez para garantizar la seguridad de los ocupantes. Gracias por informarte un día más con nosotros en englisheditingservice.net.
Qué factores determinan el coste de un sistema de extinción para cocinas profesionales
La instalación de equipos automáticos en cocinas de restaurantes requiere estudiar las características de cada establecimiento, la superficie que debe quedar protegida y los elementos que integran la zona de cocción. Por ello, el precio sistema automático de extinción de incendios en cocinas puede variar según el número de puntos de descarga, el tipo de agente extintor, los mecanismos de detección y las dimensiones de la campana extractora.
También influyen las características de la instalación existente y la complejidad del montaje. Los sistemas diseñados para cocinas industriales deben ofrecer una cobertura adecuada sobre freidoras, planchas, fogones y conductos de extracción, de acuerdo con las características del equipamiento y las exigencias técnicas aplicables.
El incendio registrado en el restaurante de El Campello ha quedado extinguido
El incendio registrado en el restaurante de El Campello ha quedado extinguido gracias a la intervención de los equipos desplazados hasta el establecimiento. El desalojo del inmueble ha sido una de las principales actuaciones durante la emergencia, después de que el humo procedente de la cocina alcanzara las viviendas del edificio.
